Masiá Heladeros Artesanos desde 1963

entradas recientes

Redondo Masiá

El equipo Masiá Heladeros

Granizados para llevar mejor el calor

Red Velvet, un postre de terciopelo rojo

El equipo Masiá Heladeros

El equipo Masiá Heladeros

Crema de Oreo

Creaciones especiales

Edición limitada Carrot Cake

El equipo Masiá Heladeros

Nata nuez, la combinación perfecta

Raffaello, una receta exclusiva

Kinder Bueno, el mejor antojo

Chocolate salvaje

Día Nacional del Celíaco

Stracciatella de coco, matices y contrastes

Crema de limón, un imprescindible del verano

Peta Zetas. La diversión hecha helado

Lingote de Tiramisú, explosión de sabor

Crocantino Masiá, un restyling de nuestro clásico

Elaboración de helado de sandía

¡Chocolate con mollitas, un clásico alicantino!

¡Un helado de campeonato!

Jungly, la vuelta más deseada

Preparamos nuestra crema de avellana

Coyotes. Un clásico en nuestras heladerías

No te quedes sin probar nuestra repostería

¿Tienes un evento? Descubre nuestras copas heladas

Descubre nuestras mejores creaciones heladas

Muchas novedades para esta Semana Santa

¡¡Nos vemos muy pronto!!

Curso de nitrógeno en el aula de ANHCEA (Jijona)

Marco Miquel, nuevo presidente de Artglace

Cursos en ANHCEA (Asociación Nacional de Heladeros Artesanos) Jijona.

XI Feria de Navidad de Jijona 6-7-8 de Diciembre de 2019.

MÁS, toppings y veteados artesanos para el helado

El Equipo Español pone rumbo a Sigep con una presentación oficial

Nace el colectivo 20bajocero para renovar la heladería

¡¡Gracias de nuevo!!

Masiá, Rafa Delgado y Galiana ponen la nota helada en el Fòrum Gastronòmic Girona

Individual Russian. Helado de crema inglesa, sorbete de frambuesa-romero y sablé.

Bases del Tercer Campeonato de España de Heladería Artesana

Masiá Heladeros Artesanos. Tanta tradición como vanguardia

¡AVISO! Se aplaza por hoy el Baile del Farol Infantil

Fiestas Patronales y de Moros y Cristianos 2018

Nueva imagen de marca para Masiá Heladeros Artesanos

Mario Masiá como embajador Callebaut

Exposición de trabajos final de estudios del curso Experto en Helados Artesanos

Curso Heladería Creativa por Mario Masiá

El Curso de Experto entra con nota en la tarta helada y el polo

Mario Masiá repasa a fondo los formatos de presentación en Anhcea

Merlín, a las puertas del cielo

Mario Masiá se estrena en Gasma

La polivalencia del helado y el turrón jijonenco

contacto

info@masiaheladeros.com mario@masiaheladeros.com

Redondo Masiá

Hoy os queremos presentar una de las creaciones que más cariño le tenemos en nuestras heladerías: el Redondo Masiá. Se trata de una revisión de lo que en su día bautizó como "Bambino" (hace ahora más de 40 a...

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Redondo Masiá

29-07-2021-Mario Masiá


El equipo Masiá Heladeros

Hoy os queremos presentar a dos integrantes más de nuestro equipo, en este caso, de nuestra heladería de Lo Torrent. Ellas son Noelia y Carmen.  Noelia lleva formando parte del equipo Masiá más de 15 años. Pued...

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El equipo Masiá Heladeros

26-07-2021-Mario Masiá


Granizados para llevar mejor el calor

Esta semana comenzaremos a enumerar la gran variedad de granizados que elaboramos en Masiá. Y es que ya empieza a apretar el calor con fuerza y una de las mejores maneras de sobrellevarlo es disfrutar de una de estas b...

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Granizados para llevar mejor el calor

19-07-2021-Mario Masiá


Red Velvet, un postre de terciopelo rojo

La Red Velvet o tarta de terciopelo rojo tiene su origen en el siglo XIX, donde se utilizaba cocoa para suavizar la textura de los pasteles y por ello recibían el nombre de “terciopelos”. Su nombre se traduce a...

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Red Velvet, un postre de terciopelo rojo

13-07-2021-Mario Masiá


El equipo Masiá Heladeros

Seguimos con la presentación del equipo Masiá Heladeros y hoy nos adentramos en el interior de nuestra heladería, concretamente nos vamos hasta el obrador. Su nombre es Pablo Mira, una parte indispensable del equipo ...

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El equipo Masiá Heladeros

12-07-2021-Mario Masiá


El equipo Masiá Heladeros

Siguiendo con la publicación que os dejamos hace unos días, hoy os queremos presentar a dos componentes más del equipo Masiá. Dos trabajadoras que ocupan el puesto de atención al público detrás de nuestro mostrad...

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El equipo Masiá Heladeros

05-07-2021-Mario Masiá


Crema de Oreo

Hace aproximadamente unos 10 años, en nuestras heladerías, tuvo mucha popularidad la venta de helado de nata con topping de Oreo. Fue entonces cuando surgió la idea de unificar esa nata con las propias galletas Ore...

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Crema de Oreo

05-07-2021-Mario Masiá


Creaciones especiales

¿Vas a organizar un evento especial? Nosotros podemos ayudarte a poner el broche de oro con nuestros postres helados. Te ofrecemos un servicio de catering integral en la organización de bodas, eventos sociales o famili...

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Creaciones especiales

01-07-2021-Mario Masiá


Edición limitada Carrot Cake

En nuestro afán por lanzaros novedades todas las semanas, hemos querido preparar una crema muy especial para esta festividad de San Juan: Carrot Cake.  El clásico pastel americano de zanahoria reconvertido en cr...

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Edición limitada Carrot Cake

22-06-2021-Mario Masiá


El equipo Masiá Heladeros

Hoy queremos hacer una publicación especial. Si bien una parte muy importante (si no la más) de nuestras heladerías es el producto de calidad que utilizamos en nuestras elaboraciones, no queremos pasar por alto la col...

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El equipo Masiá Heladeros

17-06-2021-Mario Masiá


Nata nuez, la combinación perfecta

Para hoy vamos con un clásico que venimos elaborando en nuestras heladerías desde hace ya bastantes años: Crema de Nata-nuez. Una base de nata fresca con una variedad de las mejores nueces californianas que combin...

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Nata nuez, la combinación perfecta

10-06-2021-Mario Masiá


Raffaello, una receta exclusiva

Esta temporada tenemos como objetivo reinventarnos, seguir innovando e investigar día tras día en nuestro obrador para que podáis disfrutar de los sabores más exclusivos. En nuestro afán de probar sabores nuevos he...

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Raffaello, una receta exclusiva

07-06-2021-Mario Masiá


Kinder Bueno, el mejor antojo

Para este viernes tenemos preparada la crema de Kinder Bueno, un sabor muy demandado por nuestros clientes en todas nuestras heladerías. Una combinación muy acertada de crema de avellana caramelizada con una salsa d...

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Kinder Bueno, el mejor antojo

03-06-2021-Mario Masiá


Chocolate salvaje

Hoy estamos elaborando un tipo de chocolate que llevamos cerca de 4 años produciendo en nuestro obrador y al cual denominamos "Chocolate Salvaje". Es un chocolate que elaboramos con un tipo de cobertura especial, un...

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Chocolate salvaje

31-05-2021-Mario Masiá


Día Nacional del Celíaco

En España, cada 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celíaco. Una fecha que queda marcada en el calendario con el fin dar visibilidad y apoyo a las personas celíacas con la intención de normalizar la vida d...

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Día Nacional del Celíaco

27-05-2021-Mario Masiá


Stracciatella de coco, matices y contrastes

Como venimos haciendo cada viernes en Masiá, hoy os traemos una novedad muy especial: nuestra Stracciatella de coco, un clásico y conocido sabor de origen italianos, esta vez sustituyendo la nata por crema de coco. ...

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Stracciatella de coco, matices y contrastes

20-05-2021-Mario Masiá


Crema de limón, un imprescindible del verano

Para esta semana os proponemos un clásico en las heladerías Masiá como es nuestra crema de limón, una elaboración que, a diferencia de otros sorbetes que producimos en nuestro obrador como el de lima Calamansí, de...

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Crema de limón, un imprescindible del verano

17-05-2021-Mario Masiá


Peta Zetas. La diversión hecha helado

Peta Zetas es un caramelo carbonatado, también conocido como caramelo con chasquidos. Su característica más destacable se encuentra en la exposición de sus ingredientes al anhídrido carbónico, que se queda atrapad...

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Peta Zetas. La diversión hecha helado

13-05-2021-Mario Masiá


Lingote de Tiramisú, explosión de sabor

Dentro de las novedades con las que vamos ampliando nuestra sección de "Creaciones Heladas" esa semana os queremos mostrar nuestro Lingote de Tiramisú. Una barra de helado de Tiramisú con un formato especial. En...

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Lingote de Tiramisú, explosión de sabor

10-05-2021-Mario Masiá


Crocantino Masiá, un restyling de nuestro clásico

Dentro de nuestra sección creaciones heladas de nuestra web, ampliamos la oferta con una elaboración de teníamos muchas ganas de enseñaros: Crocantino Masiá, un "restyling" de nuestra clásica barra de crocanti e...

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Crocantino Masiá, un restyling de nuestro clásico

06-05-2021-Mario Masiá


Elaboración de helado de sandía

Poco a poco se acerca el verano, y ya conocéis nuestra predilección por la fruta de temporada natural. Hoy os proponemos nuestra crema de sandía, una de las mejores frutas para comer en verano, que además de ser muy ...

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Elaboración de helado de sandía

03-05-2021-Mario Masiá


¡Chocolate con mollitas, un clásico alicantino!

Para este fin de semana os proponemos un clásico de la repostería alicantina reinventado en helado: Chocolate con mollitas, una variedad de coca típica de la Provincia de Alicante. Para la elaboración de esta...

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¡Chocolate con mollitas, un clásico alicantino!

29-04-2021-Mario Masiá


¡Un helado de campeonato!

En estos días un tanto revueltos os vamos a dejar por aquí un helado que nos transporta directamente al Campeonato del Mundo de Heladería del año 2016, celebrado en la ciudad de Rimini (Italia), en el cual el equipo...

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¡Un helado de campeonato!

26-04-2021-Mario Masiá


Jungly, la vuelta más deseada

Las tabletas del chocolate Nestlé Jungly se han convertido en el producto más codiciado de las estanterías. Su receta de chocolate con leche y pequeños trozos de galleta es toda una delicia. Tras varios años...

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Jungly, la vuelta más deseada

22-04-2021-Mario Masiá


Preparamos nuestra crema de avellana

Este pasado fin de semana hemos estado trabajando en nuestro obrador para poder ofreceros nuestra deliciosa crema de avellana. En Heladerías Masiá trabajamos con distintas variedades de este fruto seco: la avellana n...

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Preparamos nuestra crema de avellana

19-04-2021-Mario Masiá


Coyotes. Un clásico en nuestras heladerías

Como venimos haciendo año tras año, y llegadas estas fechas, nos encontramos trabajando sin descanso en nuestro obrador con las pilas recargadas. Esta temporada, como no podía ser de otra manera, os estamos preparan...

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Coyotes. Un clásico en nuestras heladerías

15-04-2021-Mario Masiá


No te quedes sin probar nuestra repostería

En Masiá Heladeros también puedes encontrar una gran variedad de respostería. Hoy os queremos mostrar nuestra Madalena Xixonenca, un bien muy apreciado por nuestros clientes de toda la vida. Una madalena elaborada ...

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No te quedes sin probar nuestra repostería

12-04-2021-Mario Masiá


¿Tienes un evento? Descubre nuestras copas heladas

Dentro de las novedades que estamos implementando en nuestras heladerías se encuentra la nueva sección en nuestra web "Eventos". Podemos ayudarte a poner el broche de oro con nuestros postres helados. Te ofrecemos un s...

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¿Tienes un evento? Descubre nuestras copas heladas

08-04-2021-Mario Masiá


Descubre nuestras mejores creaciones heladas

Como ya os veníamos comentando estos días atrás, para esta temporada 2021 hemos preparado una gran cantidad de novedades. Y una de ellas, que nos hace muchísima ilusión, es poder ofreceros nuestras creaciones helada...

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Descubre nuestras mejores creaciones heladas

05-04-2021-Mario Masiá


Muchas novedades para esta Semana Santa

Un año más, nos encontramos inmersos de lleno en la Semana Santa. Y, aunque este año volverá a ser diferente, por nuestra parte vamos a intentar endulzaros esta vacaciones como os merecéis. Os podemos contar que nu...

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Muchas novedades para esta Semana Santa

01-04-2021-Mario Masiá


¡¡Nos vemos muy pronto!!

Nos encontramos inmersos en el mes de marzo y, como cada año, muy pronto abriremos las puertas de nuestras heladerías para que podáis disfrutar de todas las novedades que ya estamos preparando en nuestro obrador, a...

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¡¡Nos vemos muy pronto!!

16-03-2021-Mario Masiá


Curso de nitrógeno en el aula de ANHCEA (Jijona)

Ayer os animábamos a crear vuestros propios polos, hoy vamos un paso más allá. ¿Qué os parece probar a crear con NITRÓGENO? El NITROGENO es una de las ultimas tendencias para la elaboración de helados. ¿te lo vas...

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Curso de nitrógeno en el aula de ANHCEA (Jijona)

03-12-2019-ANHCEA


Marco Miquel, nuevo presidente de Artglace

El pasado 30 de noviembre, Artglace (Confederación de Asociaciones de Heladeros Artesanos de la Comunidad Europea) escogió como presidente para los próximos dos años a Marco Miquel durante su asamblea general ...

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Marco Miquel, nuevo presidente de Artglace

02-12-2019-Arte heladero


Cursos en ANHCEA (Asociación Nacional de Heladeros Artesanos) Jijona.

¡¡¡ULTIMA HORA!!!!!   ¿No te has apuntado aun al curso "Creaciones para decorar cubetas de helado artesanal"? Aún estas a tiempo, ha habido un cambio de fechas. Los días 17 y 18 de febrero serán las nuevas ...

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Cursos en ANHCEA (Asociación Nacional de Heladeros Artesanos) Jijona.

28-11-2019-Aula de formación ANHCEA


XI Feria de Navidad de Jijona 6-7-8 de Diciembre de 2019.

Ya se ha dado a conocer el programa de actividades de la Feria de Navidad de Jijona 2019, un evento que cumple su undécima edición, aunque hay que recordar que son once años desde que recuperaron esta feria el Ayunta...

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XI Feria de Navidad de Jijona 6-7-8 de Diciembre de 2019.

25-11-2019-Xixona Turismo


MÁS, toppings y veteados artesanos para el helado

El maestro heladero Mario Masiá se estrena en el mundo editorial con su primera obra. Más es un proyecto editorial que quiere recuperar el topping desde una óptica artesana y creativa. Como aliado indiscutible del h...

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MÁS, toppings y veteados artesanos para el helado

22-05-2019-Books for chefs


El Equipo Español pone rumbo a Sigep con una presentación oficial

Entre risas y buen ambiente se realizó la presentación oficial del Equipo Español de la Copa del Mundo de Heladería 2020 (CMG) en el obrador de las Pastelerías Sant Croi de Albert Roca, en Sant Boi del Llobregat. ...

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El Equipo Español pone rumbo a Sigep con una presentación oficial

20-05-2019-Arte Heladero


Nace el colectivo 20bajocero para renovar la heladería

“La necesidad de avanzar en determinados aspectos de nuestra profesión” es, en palabras de Pablo Galiana, la razón que ha impulsado la creación del colectivo de profesionales 20Bajocero. Integra a un “grupo ...

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Nace el colectivo 20bajocero para renovar la heladería

20-05-2019-Intersicop


¡¡Gracias de nuevo!!

Como siempre, y llegadas estas fechas nos disponemos a echar el cierre de temporada. El 12 de Octubre pasamos la llave hasta el año que viene. Nos vamos para seguir trabajando, para seguir formándonos, investigar y pr...

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¡¡Gracias de nuevo!!

08-10-2018-Mario Masiá Berenguer


Masiá, Rafa Delgado y Galiana ponen la nota helada en el Fòrum Gastronòmic Girona

Tras el éxito conseguido en 2017, se prepara una nueva edición del Fòrum Gastronònic Girona, que se desarrollará los días 18, 19 y 20 de noviembre y que establecerá un eje temático en torno al trinomio cocina/ci...

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Masiá, Rafa Delgado y Galiana ponen la nota helada en el Fòrum Gastronòmic Girona

03-09-2018-Arte Heladero


Individual Russian. Helado de crema inglesa, sorbete de frambuesa-romero y sablé.

La forma de la cúpula de la Catedral de San Basilio (Rusia) es un formato que ha encontrado fortuna en el molde de silicona Russian, de Silikomart. Las líneas curvas imprimen un movimiento y elegancia que se pueden tra...

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Individual Russian. Helado de crema inglesa, sorbete de frambuesa-romero y sablé.

26-07-2018-Mario Masiá Berenguer


Bases del Tercer Campeonato de España de Heladería Artesana

Para la mayoría de heladeros, con la llegada de la temporada estival, empiezan a pensar en los helados. La Asociación está ultimando la programación del resto del año. Por ello hemos estado preparando las bases del...

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Bases del Tercer Campeonato de España de Heladería Artesana

19-05-2018-Marco Miquel


Masiá Heladeros Artesanos. Tanta tradición como vanguardia

El cambio de imagen corporativa de Masiá Heladeros Artesanos, que comienza el verano pasado, se completó este marzo con el moderno giro interiorista de los establecimientos del Campeón de España de Heladería 2011, ...

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Masiá Heladeros Artesanos. Tanta tradición como vanguardia

11-05-2018-Arte Heladero


¡AVISO! Se aplaza por hoy el Baile del Farol Infantil

SAN VICENTE: ¡¡¡AVISO!! Se aplaza por hoy el BAILE DEL FAROL INFANTIL, debido a la lluvia viento y frio. Se baraja el sábado o domingo como días para realizarlo. Confirmaremos hora y día en cuanto nos i...

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¡AVISO! Se aplaza por hoy el Baile del Farol Infantil

11-04-2018-MAS FIESTA TV


Fiestas Patronales y de Moros y Cristianos 2018

Como cada año, entrada la primavera, acogemos nuestras Fiestas Patronales y de Moros y Cristianos. Desde el martes 3 al Domingo 15 de Abril podremos disfrutar de nuestras queridas fiestas declaradas Fiestas de ...

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Fiestas Patronales y de Moros y Cristianos 2018

02-04-2018-Heladeria Masia


Nueva imagen de marca para Masiá Heladeros Artesanos

Cuando Mario nos propone el rediseño de la identidad corporativa de la heladería Masiá, nos quedan dos conceptos claros a reflejar en la misma: por un lado el carácter artesano en la elaboración del producto, y por ...

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Nueva imagen de marca para Masiá Heladeros Artesanos

20-03-2018-Graphitheque


Mario Masiá como embajador Callebaut

En busca de un gran sabor, de generación en generación. Nuestro propósito es proporcionar a cada chef un chocolate de magnífico sabor y ayudarle a crear exquisitos bocados de chocolate para sus clientes. Y es lo qu...

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Mario Masiá como embajador Callebaut

09-03-2018-Mario Masiá Berenguer


Exposición de trabajos final de estudios del curso Experto en Helados Artesanos

Esta semana, entre los días 1 y 2 de marzo, nuestros alumnos llevarán a cabo las exposiciones del trabajo final de estudios del curso Experto en Helados Artesanos. Queremos dedicarles estas palabras de apoyo y mandarl...

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Exposición de trabajos final de estudios del curso Experto en Helados Artesanos

27-02-2018-UA


Curso Heladería Creativa por Mario Masiá

El curso “HELADERÍA CREATIVA” será impartido por Mario Masiá Berenguer (Miembro del equipo Copa del mundo de heladería 2014 y Campeón del Campeonato de España 2011 y Subcampeón de la Copa del mundo de Helader...

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Curso Heladería Creativa por Mario Masiá

19-02-2018-Marco Miguel


El Curso de Experto entra con nota en la tarta helada y el polo

Finalizan las primeras prácticas del Curso de Experto Universitario en Elaboración Artesanal de Helados que no giran en torno de la formulación únicamente. Por primera vez y a propuesta de Anhcea, las prácticas tamb...

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El Curso de Experto entra con nota en la tarta helada y el polo

19-02-2018-Lluis Concepción


Mario Masiá repasa a fondo los formatos de presentación en Anhcea

Tartas, eclairs, macarons, copas y vasitos en versión helada coparon el curso de Mario Masiá en el Aula de Anhcea, del 9 al 12 de enero en Jijona, en una nueva edición del curso “Heladería Creativa”. Múltipl...

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Mario Masiá repasa a fondo los formatos de presentación en Anhcea

15-02-2018-Anhcea


Merlín, a las puertas del cielo

Con el subcampeonato conseguido en 2016, España daba un paso de gigante ingresando en el selecto club de las grandes potencias de la Copa del Mundo de la Heladería. Una vez dentro resulta que hay otro club dentro del ...

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Merlín, a las puertas del cielo

15-02-2018-Alberto Ruiz


Mario Masiá se estrena en Gasma

Gasma, es el nuevo y flamante campus de Gastronomía de la Universidad CEU Cardenal Herrera. Situado en Castellón, es un espacio de investigación e innovación dirigido al desarrollo del sector gastronómico y culinar...

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Mario Masiá se estrena en Gasma

15-02-2018-Gasma


La polivalencia del helado y el turrón jijonenco

Con el patrocinio de Coloma García Artesanos, el CDT de Alicante acogió una clase magistral con el tándem Mario Masiá y Adolfo Romero, el pasado 26 de septiembre. El argumento principal fue la polivalencia del h...

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La polivalencia del helado y el turrón jijonenco

14-02-2018-Arte Heladero


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